1. Chủ sạp

    8 lưu ý cho chuyến đi gia đình.

    Thảo luận trong 'Phượt' bắt đầu bởi , 7 Tháng chín 2013.

    Trên nước ảnh cũ, hình ảnh xe đẩy bán hàng rong, gánh quà vặt, sạp ăn ven đường giúp bạn khám phá nhiều điều thú vị về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn của thế kỷ trước.

    8 luu y cho chuyen di gia dinh
    Qua khung ảnh xưa, hình ảnh những gánh hàng rong, món ăn vặt hấp dẫn ở miền Nam thế kỷ trước hiện lên thật sinh động và ấn tượng. Nhờ những bức ảnh hiếm đó, chúng ta có thể cảm nhận phần nào bản sắc ẩm thực vỉa hè thú vị của Sài Gòn xưa.

    Hàng rong

    Những hàng quán ven đường, xe đẩy bán hàng rong là nét đặc trưng của phố phường Sài Gòn thế kỷ 20. Hình ảnh ẩm thực vỉa hè ấy cho đến bây giờ vẫn rất thân thuộc với người Sài Gòn hiện đại.

    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 2
    Hàng quán đôi khi chỉ là một chiếc xe đẩy bán mực khô và trái cây...
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 3
    ...Hay một cái mâm nhỏ bán mía ghim
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 4
    Phá lấu
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 5
    Bò Bía
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 6
    Người ăn rất thoải mái tận hưởng hương vị.
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 7
    Quán vỉa hè và gánh hàng rong mưu sinh.
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 8
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 9
    Các gánh hàng rong có mặt trên khắp phố phường.
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 10
    Xôi Gà
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 11
    Phố Tây ba lô ngày xưa: Một góc Đường Phạm Ngũ Lão, quận 1 (năm 1967).
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 12
    Bún măng
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 13
    Sài Gòn năm 1968 – Xe mì trên phố Lê Lợi
    Ăn chợ
    Một trong số những thú vui của phụ nữ Sài Gòn thời ấy là... ăn chợ. Trong lúc đi dạo phố phường hay xách làn đi mua thức ăn, các cô gái thường ngồi nghỉ chân ở một gánh hàng rong, quán ăn trong chợ để lót dạ bằng bát bún riêu hay cháo vịt.
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 14
    Em bé Sài Gòn xinh xắn, hồn nhiên ăn uống trong một khu chợ xưa.
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 15
    Cháo vịt
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 16
    Gánh Trái cây các loại
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 17
    Trái cây được bày bán khắp chợ
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 18
    Khô mực cán mỏng
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 19
    Bánh mì nóng giòn Sài Gòn
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 20
    Thiếu nữ Sài Gòn xưa thoãi mái ngồi ăn chợ
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 21
    Dưa hấu Sài Gòn giáp tết
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 22
    Vừa đứng vừa thưởng thức món bún riêu
    Tiệm ăn, sạp hàng
    Những cửa hàng, tiệm ăn được bài trí đơn giản, tạm bợ bên đường, trên một góc phố hay những sạp hàng hóa nho nhỏ là địa điểm được nhiều người dân Sài Gòn xưa yêu thích.
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 23
    Quán thuốc lá vỉa hè
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 24
    Phở là một món ăn của miền Bắc và người ta cho rằng, nó chỉ bắt đầu xuất hiện ở Sài Gòn vào những năm 1951-1952.
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 25
    Các tiệm tạp hóa mọc lên như nấm 1967-1968
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 26
    Những ổ bánh mì Sài Gòn xưa có kích cỡ khá lớn
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 27
    Một cửa hàng bán rượu Tây Sữa Ngoại
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 28
    Một dãy phố chuyên bán Lạp xưởng, Heo Quay, xá xíu...của người Tàu
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 29
    Bán cơm trưa trên Đại Lộ Nguyễn Huệ 1966
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 30
    Cửa hàng giày dép và đồ lót
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 31
    Chợ trời
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 32
    Sạp báo với chủ nhân nằm dài đánh một giấc ngủ trưa
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 33
    Trong một tiệm ăn ở gần chợ Gò Vấp 1920
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 34
    Công chức Sài Gòn ngày đó rất thích các tiệm mỳ của người Hoa
    Giải khát
    Xe đẩy bán nước giải khát dường như xuất hiện ở mọi ngóc ngách Sài Gòn xưa. Thời tiết quanh năm nắng nóng của miền Nam khiến những địa điểm bán đồ giải khát chẳng mấy khi ế hàng.
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 35
    Nụ cười hồn nhiên của cô bé bán nước bên bờ kênh
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 36
    Quầy nước với những bịch nước ngọt được để sẵn trong bao nylon
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 37
    Rau má và nước ngọt
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 38
    Xe chè của người Hoa bên góc đường. Trên xe có rất nhiều các họa tiết sơn thủy
    như thường thấy ở các xe mì, hủ tiếu.
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 39
    Quán giải khát ven đường
    8 luu y cho chuyen di gia dinh - 40
    xe nước mía
    ST: hayabuji
    2banh
    2banh.vn